1 bouteille de vin rouge ou blanc de 75cl (celui que vous préférez) 1kg de sucre avec du gélifiant de la cannelle de l'anis étoilé 6 clous de girofle. faites chauffer le vin à feu vif. dès qu'il frémit, faies-le flamber à l'aide d'une allumette et jusqu'à un arrêt complet des flammes. ajoutez le sucre et le gélifiant et remettez jusqu'

Crevettes 1 avocat 3 tomates burrata sel, poivre, huile d'olive citron bien présenter tous les ingrédients aromatiser

Très simple à préparer, elle ravira les amateurs de chocolat. 1 pâte feuilletée 6 poires 140de chocolat noir 10cl de crème liquide 1 oeuf préchauffez le four à 180°c, thermostat 7. étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. épluchez, épépinez et coupez les poires, disposez-les fendues sur la pâte, de façon esthétique. enfou

2 petites courgettes 3 œufs 200g de farine de blé 20cl de lait 1 sachet de levure chimique ½ bouquet de persil 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre lavez les courgettes, séchez-les. ôtez le pédoncule et râpez les courgettes finement à l’aide d’un robot ménager. essorez les lanières de courgettes pour en sortir le jus. dans un

Et à la sauce tomate 400g de spqghettis ou linguine 4 grosses tomates bien mûres. 4 c à s de basilic ciselé e 2 c à s d’huile olive à l’ail sel poivre 500 g de palourdes. 15 cl de vin blanc préparer les palourdes. les faire dégorger dans de l’eau salée pendant deux heures, puis les rincer à l’eau claire. les faire revenir dans un

1 courgette 300g de viande hachée (porc et veau) 2 grosses tomates quelques champignons 1 oignon 1 boursin cuisine aux tomates 50g de fromage râpé 20g de beurre 1 pincée de paprika doux préchauffez votre four th. 6 (180°c). lavez la courgette et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. émincez un oignon et faites-le revenir dans un pet

Une petite pastèque bio sans pépins cubes de fromage salakis (fêta) assaisonnement : vinaigre de cidre et huile d'olive, feuilles de menthe couper la pastèque en dès, ajouter les cubes de fromage, effilocher la menthe, ajouter l'huile d'olive et le vinaigre servir très frais

Pois chiches cuits en boite roquette oignon rouge jus d'orange sel cumin presser le jus d'orange couper le tout en morceaux et se servir du jus d'orange pour garnir

Biscuits argentins 300gr de fécule de maïs (maïzena) 200 gr de farine 20gr de beurre ramolli 150gr de sucre 4 jaunes d’oeuf 1 petite cuillérée de bicarbonate de sodium 2 belles petites cuillérées de levure chimiques 1 pincée de poudre de vanille . le zeste râpé d’un citron 1 petite cuillérée de cognac 1 pot de confiture de lait de l

Des baux de provence 6 pavés de cabillaud 300g de tomates cerises 6 brins de basilic 12 brins de thym 100g d’olives noires de nyons aop 4 cuir, à s. d’huile d’olive de la vallée des baux de-provence sel poivre préchauffer le four à 180°c (th. 6). rincer les tomates cerises, les couper en deux. effiler et ciseler le basilic. dans un sala